5月7日下午,天都国际酒店召开“五一”假期工作复盘会,总结经验、分析不足,中层以上管理人员参加会议。
会上,各部门逐一汇报假期呈现出的工作亮点,复盘旅游接待过程中存在的问题,并就“五一”各项指标完成情况同比作出了精准分析;营销、前厅、财务、技安等部门分别报告了4月份各项经营数据和能耗情况。
会议指出,4月中旬以来,酒店全员战高峰、保运营,坚守岗位,敬业奉献,特别是“五一”假期,整体接待工作可圈可点,经营管理和安全生产平稳有序,同比实现营收、出租率、房效三增长,未发生一起有效投诉和安全生产事件,值得肯定。
会议强调,目前5月旅游形势依旧火热,要精准分析宾客在店内的体验感和消费需求,牢固树立“提高出租率保营收”的目标,紧紧围绕“三个进一步”全力抢抓旺季营收。一是进一步巩固传统市场,提高占有率。一方面要持续拓展研学、康养市场,重视教培会议,深挖政企市场潜在价值;另一方面要用活用好TPG预订功能,发挥全员营销优势,充分协调好各大市场占有比率。二是进一步提升运营效率,优化服务品质。要切实加强沟通协作与流程再造,解决运营效率不高、执行落实不快的短板;通过内部培训、职业能力鉴定等途径,从基础服务做起,增加个性化管家服务,从而提高宾客体验感和复购率。三是进一步强化成本管控,提升管理水平。要鼓励全员参与成本管控,各部门经理要把好采购与人力审核关,在全面预算的前提下,结合实际开展“零基预算”,发挥财务监管最大效用,切实做到“无预算不开支”;同时一线部门要紧密关注客情变化带来的物耗能耗上涨问题,找寻成本节约与宾客满意的平衡点,加强现场管理,既“过紧日子”更谋“好日子”。